Het probleem

Janssen PMP legde ons een heldere maar uitdagende vraag voor: hoe kunnen we grote hoeveelheden appels het hele jaar door in optimale conditie houden?
De oplossing moest ervoor zorgen dat de appels langer vers blijven, hun kwaliteit behouden en gedurende een langere periode beschikbaar zijn voor de markt. Het doel was dus om zowel de houdbaarheid als het verkoopvenster te vergroten.

De technologie

Om die uitdaging op te lossen, is inzicht in het rijpingsproces van fruit essentieel. Daarbij speelt ethyleen een belangrijke rol. Dit natuurlijke molecuul bindt zich aan receptoren in het fruit en zet zo het rijpingsproces in gang. Het FYSIUM®-systeem gebruikt 1-MCP, een molecuul dat deze receptoren bezet zonder het rijpingsproces te activeren. Daardoor wordt de werking van ethyleen geremd en rijpt het fruit minder snel. Zo blijven appels langer vers en behouden ze langer hun kwaliteit.

De technische integratie

Een belangrijk onderdeel van deze oplossing is de integratie van een membraanpomp van Thomas Gardner Denver. Deze pomp draagt bij aan een nauwkeurige, efficiënte en betrouwbare werking van het systeem. Dankzij deze technische integratie kan het FYSIUM®-systeem consistent presteren en gecontroleerd functioneren in de praktijk.